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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为主(zh广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？ǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地(dì)区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们(men)可以在海水(shuǐ)中生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游习(xí)性，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它(tā)会进(jìn)入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会将小鱼带入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我(wǒ)国(guó)的渤(bó)海、黄(huáng)海(hǎi)和东海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特(tè)点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和(hé)游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体(tǐ)长的三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面(miàn)光滑(huá)，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时(shí)间之(zhī)后再降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含有高比例的(de)活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的(de)动物(wù)蛋白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯(sù)河，分(fēn)别到河流上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地(dì)段。

　　江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群(qún)回游(yóu)的“黄金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又有相(xiāng)当规模(mó)的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以，每年上市的(de)刀鱼，其产量(liàng)在长江下(xià)游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春节(jié)一(yī)过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一(yī)招引，围(wéi)者如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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